Vendéglátás

Saját vendéglátó egységünk több mint 25 éve működik a Jászai Mari téri hajóállomáson, és cégünknek közel 30 év tapasztalata van a hajós vendéglátásban. Rendelkezünk HACCP minőségbiztosítási rendszerrel és konyhánkat ennek megfelelően működtetjük.

Konyhánk hideg- és melegkonyhából, valamint cukrászüzemből áll. Vendéglátásunk fő irányvonala a magyaros ételek felvonultatása, de legyen szó a magyar konyha hagyományos remekeiről vagy a különböző nemzetek specifikus fogásairól, minden rendezvényre megtaláljuk a legmegfelelőbb menü összeállítást.

Partnereink többféle menü ajánlatból választhatnak, amelyet mindig személyre szabottan állítunk össze, és külön tekintettel vagyunk a különböző étkezési kultúrák szokásaira illetve a különféle étel allergiában szenvedőkre is. Vendéglátásunk minden esetben előre megrendelt szolgáltatás, mivel hajóinkon csak melegítő konyha található, ételkészítés nem folyik a helyszínen. Cégünk fenntartja a saját catering használatának kizárólagos jogát.

Alábbi fogások csak ízelítőül szolgálnak sokszínű kínálatunkból.
Kérje részletes menüajánlatunkat és válassza ki az Önnek tetszőt vagy az eseményhez illőt.
Változatos összeállításaink között biztos megtalálja a megfelelőt, ám ha mégsem, bátran keresse kollégánkat és ossza meg velünk elképzeléseit.

Hideg tálak svéd asztalra

Magyaros Tál

Füstölt kolbász, bacon
Főtt füstölt csülök,
Házi körözöttel töltött paprika,
Téliszalámi, Paprikásszalámi
Tatárpástétom paradicsom
rózsákban

Szárnyas tál

Aszalt szilvával, barackkal töltött pulykamell filé,
Zöldséges pulykamell galantin,
Pácolt jércemell roston sütve,
Sült csirkecomb
Idény gyümölcsökkel díszítve

Halas Tál

Balatoni fogas tekercs,Kaviár,Rákolló,
Tengergyümölcsei háromszög,
Norvég füstölt lazac,
Zöld kagyló vajon párolva

Sajttál

Szeletelt edami és füstölt sajt
Házi körözöttes sajttekercs,
Camembert sajtok, Parenyica
Mozzarella, Cheddar sajt

Sültes tál

Csabai karaj,
Pácolt hátszín félangolosan,

vegetárianus tál

Vegetáriánus tál

Lilakáposztával, trikolor paprikával, tofuval töltött tortilla tekercs rukkola ágyon

Vegyes ízelítő tál

Szeletelt pácolt pulykamellsonka,
Tormakrémmel töltött sonkatekercs,
Házi körözöttel töltött paprika,
Casino tojás

Libamájas tál

Konfitált libamáj szeletek,
Tokaji borzselé,
Libazsír, lilahagyma lekvár

Melegételek svédasztalra

Nógrádi libamell vörösboros erdei gyümölcsmártással

Nógrádi libamell vörösboros erdei gyümölcsmártással

Sertésszűz tésztakéregben grill zöldséggel

Sertésszűz tésztakéregben grillezett zöldséggel

Csőben sült padlizsán , tofuval , fenyőmaggal

Marhapörkölt főtt burgonya körettel

Kolozsvári mini töltöttkáposzta

Kolozsvári mini töltött káposzta

Kárpátifogas-parázsburgonyával

Kárpáti fogas tejszínes kapros rákragban parázsburgonya körettel

Tányér szervíz

Rozmaringos Bárányborda gratinirozott paradicsommal és karottás cukkinivel

Hortobágyi palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta

grillezett_harcsa

Grillezett harcsafilé zöldséges rizs körettel

Vegán lecsó rizzsel és grossinivel

Desszert

Epres Savarin, boros vanília öntettel

Epres Savarin, boros vanília öntettel

Tiramisu

Tiramisu

Kanapé szendvics

Sajtos kanapé mézzel és camambert sajttal

Bruschetta

Chorizo kanapé

libamajas_tojasos_kanape

Tojáskrémes kanapé

Tonhalas kanapé

Finger food

Norvég füstölt lazacos falatok
Fűszeres rákfalatok koktélparadicsommal
Zöld kagyló párolva

libamaj_padlizsan

Padlizsánkrém zellerrel
Libamáj terrine

Teljes menükínálatunkért vegye fel velünk a kapcsolatot!